Garbanzos tostados. Rápido y sencillo

Los garbanzos tostados en casa es una tradición que ha sido practicada en muchos hogares de todo el mundo durante siglos. Este proceso consiste en cocinar los garbanzos hasta que estén secos y ligeramente dorados, lo que les da un sabor más intenso y una textura más crujiente.

El por qué de los garbanzos tostados

Tostar garbanzos en casa se remonta a la antigüedad, cuando se utilizaba para almacenar los garbanzos durante largos períodos de tiempo. Tostarlos les daba una vida más larga y los hacía más fáciles de transportar y almacenar. Además, también se utilizaban para hacer diferentes platillos, como hummus y falafel.

A lo largo de los años, la tradición de tostar garbanzos en casa ha evolucionado y se ha adaptado a diferentes culturas y estilos de vida. En la actualidad, muchas personas siguen tostando garbanzos en casa porque les gusta el sabor y la textura que les da. También es una forma de asegurarse de que los garbanzos sean frescos y sin conservantes, algo que no siempre se encuentra en los productos envasados.

La costumbre de hacerlos

La tradición de los garbanzos tostados en casa es una costumbre antigua y valiosa que ha sobrevivido a lo largo del tiempo. Ya sea para almacenarlos o para utilizarlos en diferentes recetas, tostar garbanzos en casa es una forma de garantizar un producto fresco y de calidad. ¡Pruébalo en casa y descubre por qué es una tradición que nunca morirá!

En el blog también tenemos otros aperitivos, que aunque son mas elaborados, están exquisitos. También te recomendamos estos Chips de calabacín.

Así tostamos los garbanzos


Productos1 Persona
Tiempo de preparación5 minsTiempo de cocción40 mins

INGREDIENTES
 1 bote de garbanzos
 1 cucharilla de azúcar
 1 cucharilla de sal
 1 cucharadita de ajo molido
 3 pellizcos de pimienta molida
 1 cucharadita de comino
 1 cucharadita de cárcamo
 1 cucharada y media de pimentón dulce
 30 grs de zumo de limón

ELABORACIÓN
1

Lo primero que tenemos que hacer es precalentar el horno a 200º C

2

Escurrimos bien los garbanzos, los secamos con papel de cocina y los vamos poniendo en un bol.

3

Ahora vamos a mezclar muy bien todas las especias excepto el zumo del limón. Nosotros hemos utilizado una picadora donde hemos puesto el azúcar, la sal, el ajo en polvo, la pimienta, el comino, la cúrcuma y el pimentón dulce.

4

A continuación ponemos el zumo de limón y lo mezclamos con las especias.

5

La mezcla que nos ha salido la vertemos en el bol con los garbanzos y lo mezclamos bien para que queden todos bien impregnados

6

En una bandeja de horno con papel vegetal, ponemos los garbanzos intentando que queden bien esparcidos formando una sola capa

7

Metemos la bandeja en el horno durante 40 minutos. Durante ese tiempo vamos a remover los garbanzos cada 15 minutos para que se hagan bien por todos lados.

8

Sacamos del horno, dejamos enfriar y retiramos los pellejos de los garbanzos que se hayan desprendido.

9

Ponemos en nuestro recipiente favorito para aperitivos y a disfrutarlos.

IMPRIMIR RECETA

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Ingredientes

INGREDIENTES
 1 bote de garbanzos
 1 cucharilla de azúcar
 1 cucharilla de sal
 1 cucharadita de ajo molido
 3 pellizcos de pimienta molida
 1 cucharadita de comino
 1 cucharadita de cárcamo
 1 cucharada y media de pimentón dulce
 30 grs de zumo de limón

Instrucciones

ELABORACIÓN
1

Lo primero que tenemos que hacer es precalentar el horno a 200º C

2

Escurrimos bien los garbanzos, los secamos con papel de cocina y los vamos poniendo en un bol.

3

Ahora vamos a mezclar muy bien todas las especias excepto el zumo del limón. Nosotros hemos utilizado una picadora donde hemos puesto el azúcar, la sal, el ajo en polvo, la pimienta, el comino, la cúrcuma y el pimentón dulce.

4

A continuación ponemos el zumo de limón y lo mezclamos con las especias.

5

La mezcla que nos ha salido la vertemos en el bol con los garbanzos y lo mezclamos bien para que queden todos bien impregnados

6

En una bandeja de horno con papel vegetal, ponemos los garbanzos intentando que queden bien esparcidos formando una sola capa

7

Metemos la bandeja en el horno durante 40 minutos. Durante ese tiempo vamos a remover los garbanzos cada 15 minutos para que se hagan bien por todos lados.

8

Sacamos del horno, dejamos enfriar y retiramos los pellejos de los garbanzos que se hayan desprendido.

9

Ponemos en nuestro recipiente favorito para aperitivos y a disfrutarlos.

Aperitivo de garbanzos tostados

El vídeo

Tartaletas de queso crema

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