Cocemos la pasta durante 14 minutos con un chorrito de aceite y 2 o 3 pellizcos de sal. Troceamos el puerro y la cebolla. La sofreímos hasta que estén dorados.
Troceamos las tiras de beicon en trozos más pequeños y los sofreímos junto al puerro y la cebolla.
Al sofrito que hemos preparado le agregamos 2 cucharadas de harina, la nata y lo removemos todo bien. Añadimos un cuarto de vaso de leche y removemos hasta que se quede espesa.
Posteriormente añadimos 2 cucharadas de queso blanco para untar y una pizca de nuez moscada. Removemos durante un par de minutos y lo dejamos que se enfríe.
Una vez que se ha enfriado, procedemos a rellenar la pasta con mucho cuidado y emplatamos.
4 raciones