Pelamos las naranjas quitando toda la parte blanca y las cortamos en rodajas. Las reservamos
Troceamos el bacalao y lo reservamos en otro bol a parte
Troceamos también el huevo duro y también lo reservamos
Cortamos en láminas las aceitunas negras y también las reservamos
Y por último, cortamos la cebolleta lo más fina que podamos y la reservamos
Hacemos la vinagreta con el aceite, el vinagre y la sal, mezclándolo todo muy bien
Ponemos las rodajas de naranja en un plato llano grande
Ponemos encima la cebolleta muy bien repartida
Colocamos encima el bacalao y repartimos el huevo duro y las aceitunas negras
Regamos por encima con nuestra vinagreta repartiendo muy bien
Servimos nuestra flor bien fría
4 raciones