Ponemos en un bol un poco de aceite y le añadimos el curry, la pimienta y la sal
Mezclamos muy bien
Añadimos la pechuga entera y la untamos bien con nuestra mezcla
Yo la voy a poner en el recipiente varoma de la thermomix. Si no dispones de maquina, es tan sencillo como usar el utensilio que trae nuestra batería de cocina.
Vamos a picar bien la cebolla 5 segundos a velocidad 4
Añadimos la mantequilla y el aceite. Colocamos el varoma encima del vaso y lo vamos a cocinar 40 minutos, en varoma y velocidad 1
Una vez cocinado, retiramos el recipiente varoma y añadimos al vaso la soja, un pellizco de sal y lo batimos 30 segundos a velocidad 10
Fileteamos nuestra pechuga, emplatamos y le añadimos la salsa
Y listo para comer
4 raciones