Pre-calentamos el horno a 180º.
Caramelizamos el molde de bizcocho.
Cortamos el plátano en rodajas de 1 cm.
Colocamos las rodajas en el molde, espolvoreamos con el azúcar y regamos con el zumo de limón. Reservamos.
Para hacer la masa ponemos en un bol los huevos, el azúcar, la harina, la leche, una pizca de sal, un poco de ralladura de limón y batimos muy bien todos los ingredientes.
Vertemos sobre los plátanos en el molde.
Horneamos entre 40-45 minutos a 180º.
Pasado ese tiempo, retiramos la tarta del horno y des-moldamos en caliente sobre la fuente o plato donde vallamos a servir.
6 raciones