Tener los utensilios de cocina adecuados es esencial para mejorar nuestras habilidades culinarias y disfrutar de una experiencia en la cocina más eficiente y agradable. Si estás buscando un consejo… [Continuar Leyendo]
Categoría: Hoy cocinamos con
La mazamorra es un plato típico de la cocina cordobesa y gracias a esta receta, hoy por hoy podemos disfrutar de nuestro riquísimo salmorejo.
En La Taberna La Montillana hacen una preparación de este plato donde, es imposible no repetir. Su chef Antonio Jiménez (o jefe de cocina que es como a el le gusta), en una de nuestras charlas en directo a través de Facebook Live, nos dijo los ingredientes que usar y nos contó como hacerla.
Cuando oímos hablar del Tiramisú, la mayoría de las veces nos relamemos pero nunca hemos sabido cuales son los ingredientes originales y la forma de hacerlo. Te vamos a contar como se hace.
Antes de iniciar esta receta nos gustaría ponerte en antecedentes. La semana pasada comenzamos una serie de charlas con amigos donde ellos nos dicen como elaborar una de sus recetas favoritas y este postre en concreto, nos lo propuso el humorista Santi Rodríguez.
El tiramisú es un postre frio que se monta en capas y tiene muchas formas de elaboración, aunque lo realmente importante son sus ingrediente. Se compone de un ingrediente sólido como el bizcocho, otro liquido como es el café, huevos, queso y cacao en polvo.
Compuesto normalmente a base de capas alternas de bizcocho y crema, se deja asentar durante unas horas en el frigorífico antes de ser servido y el resultado es espectacular
La idea original de Hoy cocinamos con… era mucho más social. Se trataba (y se trata) de invitar a un amigo a nuestra cocina y elaborar uno de sus platos favoritos, o que mejor se le da.