Descubre el auténtico sabor de las sopaipas cordobesas, una delicia culinaria arraigada en la rica tradición de la cocina cordobesa, al igual que nuestra deliciosa mazamorra de almendras. Las sopaipas… [Continuar Leyendo]
Categoría: POSTRE
En la cocina tradicional española, la Leche Frita casera ocupa un lugar destacado, especialmente durante la Semana Santa. Esta exquisita delicia, que se elabora con ingredientes simples y accesibles, ha… [Continuar Leyendo]
En este video preparamos unos bombones de chocolate, almendra y avellana que solamente con decirlo se me hace la boca agua. Son ideales para regalar en esta navidad. ¿A quién no le gusta que le regalen bombones? Una receta muy fácil de hacer y con muy poquitos ingredientes. Con un relleno de avellanas y almendras, al más puro estilo tradicional.
Para el día de Todos los Santos, en Andalucía es típico preparar una receta tradicional: las gachas caseras. Las de toda la vida.
Si la última receta del año fue la Carrillada al whisky con higos secos para celebrar la Nochevieja, no podía ser menos traer una receta para tener contentos a los Reyes Magos.
Como comento en el vídeo, este año ha sido completamente imposible elaborar un Roscón de Reyes por el tiempo que lleva. Pero os prometo, que el próximo año os enseñaré como lo hago. Es muy laborioso pero el resultado es muy satisfactorio.
Os traigo un sustituto muy fácil y rápido de hacer, aunque en esta ocasión no se come, se bebe. Se trata de un Cocktail de Roscón de Reyes.
¿Cuántas veces has intentado hacer un flan y no te ha salido como tu esperabas? Si este es tu caso, no te preocupes, no estas solo/a en esto. Es algo muy normal que suele suceder a quienes estamos empezando.
Este Flan de Turrón es muy sencillo y no necesitamos horno para elaborarlo. Sigue los pasos que te indico en el vídeo de a continuación y será prácticamente imposible que algo pueda fallar.
Una receta ideal para Navidad gracias al ingrediente estrella: el turrón de Jijona. Muy sencillo y sin necesidad de usar el horno y con un molde de cake.
Los ingredientes que vamos a necesitar son muy básicos y fáciles de conseguir. Solo con tener chocolate, mantequilla, miel y cereales, podemos hacer nuestro turrón casero.
Eso si, siempre intentamos conseguir que los productos sean ecológicos y, si son de nuestra localidad, mucho mejor.
Queremos resaltar, que es esta ocasión, la miel que utilizamos, es de la Sierra de Montoro.
La idea que te vamos a ofrecer, nos enseña cómo con unos simples ingredientes, podemos llegar a un producto de calidad capaz de sorprender por su estética, pero sobre todo por su sabor.
Cuando oímos hablar del Tiramisú, la mayoría de las veces nos relamemos pero nunca hemos sabido cuales son los ingredientes originales y la forma de hacerlo. Te vamos a contar como se hace.
Antes de iniciar esta receta nos gustaría ponerte en antecedentes. La semana pasada comenzamos una serie de charlas con amigos donde ellos nos dicen como elaborar una de sus recetas favoritas y este postre en concreto, nos lo propuso el humorista Santi Rodríguez.
El tiramisú es un postre frio que se monta en capas y tiene muchas formas de elaboración, aunque lo realmente importante son sus ingrediente. Se compone de un ingrediente sólido como el bizcocho, otro liquido como es el café, huevos, queso y cacao en polvo.
Compuesto normalmente a base de capas alternas de bizcocho y crema, se deja asentar durante unas horas en el frigorífico antes de ser servido y el resultado es espectacular
A diferencia con el resto de la mayoría de postres de este tipo, la base no es de galletas. La hemos cambiado por una pequeña capa con café, aunque en nuestro caso hemos puesto descafeinado para que los más pequeños de la casa puedan probarla.
De esta forma y con nuestra propia elaboración, no necesitamos encargar a nadie que nos la haga y podremos celebrar ese cumpleaños, día o aniversario, de forma segura sin salir de casa.