Patatas deluxe (o patatas gajo), son muy famosas por su comercialización en unos famosos restaurantes de comida rápida (McDonalds). En esta receta te voy a enseñar como hacerlas. Además, nuestras patatas deluxe no las vamos a dejar huérfanas. Las vamos a acompañar con la auténtica salsa deluxe, que es la misma que, tanto McDonalds como Burger King, usan.
Patatas Deluxe. ¿Cómo hacer esta receta?
La preparación es muy sencilla. Lo primero que haremos será, cortar las patatas a gajos con la piel incluida y las ponemos a cocer.
Mientras se cuecen, vamos preparando la salsa y posteriormente, las freiremos.
¿Cómo he preparado la Salsa Deluxe para nuestras patatas?
Para hacer la salsa deluxe, vamos a necesitar queso cremoso, mahonesa, cebolleta tierna, albahaca seca, orégano seco, mostaza y agua. Tan sencillo como pasar todos estos ingredientes por la batidora, y ya la tenemos lista.
¿Cómo he preparado las patatas deluxe o patatas gajo?
Preparar las patatas es mucho más sencillo que hacer la salsa deluxe. Cuando las patatas estén cocidas, ponemos en un bol la harina, el pimentón, el ajo en polvo, el orégano, el tomillo el estregón y la sal. Lo mezclamos todo muy bien, emborrizamos las patatas con esta mezcla, y las freímos hasta que estén bien doradas.
Resultado final
El resultado final es, unas espectaculares patatas deluxe con su salsa original.
Te dejo el vídeo de como las he hecho, y más abajo, el paso a paso detallado con todas las medidas exactas de los ingredientes.
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| SERVICIOS: | TIEMPO DE ELABORACIÓN: |
| 4 personas | 25 minutos |
INGREDIENTES PARA LAS PATATAS:
- 600 grs. de patatas con piel cortadas a gajos
- 50 grs. de harina
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de orégano en seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de estregón seco
- 1 cucharadita de sal
- aceite de freir
INGREDIENTES PARA LA SALSA:
- 100 grs. de queso cremoso
- 150 grs. de mahonesa
- 50 grs. de cebolleta tierna
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de orégano seco
- 2 cucharaditas de mostaza
- 20 grs. de agua
ELABORACIÓN:
- Lavamos bien las patatas y las cortamos a gajos
- Ponemos las patatas a cocer durante 5 minutos
- Mientras se cuecen, vamos a preparar nuestra salsa deluxe
- Ponemos en el vaso de la batidora el queso
- La mahonesa
- La cebolleta tierna
- La albahaca
- El orégano
- La mostaza
- Y el agua
- Lo batimos todo hasta conseguir un salsa homogénea y la reservamos
- Una vez que las patatas estén cocidas, las reservamos
- Ponemos en un bol, los siguientes ingredientes
- La harina
- El ajo, El orégano
- El tomillo
- El estregón
- Y la sal
- Mezclamos todo muy bien y vamos a emborrizar las patas antes de freírlas
- Freímos hasta que estén bien doraditas y las vamos sacando a una fuente con papel absorbente de cocina
- Servimos junto con la salsa deluxe, y listo para comer.
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