Tarta de hojaldre con frutas
Ya tocaba una receta dulce y con esta Tarta de hojaldre con frutas frescas, creo que vamos a conseguir sorprender.
Una tarta de frutas frescas con crema pastelera, sobre una base de hojaldre que previamente, la vamos a hornear.
¿Cómo he preparado esta Tarta de hojaldre?
La preparación es muy sencilla. Lo primero que haremos será preparar nuestra masa de hojaldre. Yo la he comprado en Mercadona, pero se puede usar perfectamente con masa de hojaldre casera.
Cuando la tengamos lista, la meteremos en el horno y sobre ella montaremos nuestras frutas frescas.
¿Cómo he preparado la crema pastelera para la tarta de hojaldre?
Para hacer la crema pastelera necesitaremos: huevos, leche azúcar, harina de repostería y azúcar vainillada. En el vídeo te explico cómo hay que elaborarla.
¿Cómo he preparado las frutas frescas?
Preparar las frutas frescas es lo más sencillo. Tenemos que pelar la naranja a vivo (quitando toda la piel posible incluida la parte blanca de la naranja) y la cortamos a gajos. Al plátano le quitamos la piel y la cortamos en rodajas. La frambuesa la podemos comprar lista para consumir y no hay que hacerle nada.
Resultado final
Para finalizar nuestra tarta, con una brocha de cocina, vamos a pintar todo nuestro postre con la mermelada de albaricoque para que no se oxide.
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