quiche de marisco

Cómo hacer una quiche de marisco, sin masa quebrada

Esta semana traemos una receta de las de triunfar. Una receta que le gusta a todos los miembros de la casa, tanto a mayores como a pequeños. Se trata de una Quiche de marisco. ¿Y por qué gusta tanto a todos? Tienen contraste de texturas, partes crujientes, partes cremosas y sobre todo, contrastes de sabores.

como hacer una quiche

¿Sin masa quebrada?

La base tradicional de la Quiche suele ser de masa quebrada, aunque también hay quien la hace con masa de hojaldre o masa de empanada. Pero la que vamos a hacer, os va a sorprender. Una forma de andar por casa.

Resultado final

No os perdáis la receta que veréis que masa tan sencilla que hasta los más pequeños nos pueden ayudar.

Si te gusta, tienes alguna sugerencia o duda, déjanos tu comentario en este post, en nuestro , Facebook, Twitter, Instagram o por mail. Estaré encantada de leerte.

En el paso a paso que incluimos más abajo, te explicamos con detalle que tienes que hacer. Además, para hacer la compra, puedes utilizar nuestra lista donde te permite ir tachando los ingredientes que vas comprando.

Productos6 Personas
Tiempo de preparación20 minsTiempo de cocción30 mins

INGREDIENTES
 350 grs de langostinos
 2 latas de atún
 12 rebanadas de pan de molde sin cortezas
 3 dientes de ajo
 2 paquetes de palitos de surimi
 200 grs de queso rallado
 1 vaso de nata
 3 huevos
 orégano

ELABORACIÓN
1

Pelamos los langostinos y reservamos las cabezas para hacer un fumet.

2

Ponemos en una sartén el aceite de nuestra fumet sofreímos la cebolla y los ajos que previamente hemos cortado muy finitos.

3

La dejamos que se poche muy bien.

4

Una vez que la tenemos la ponemos en un bol.

5

Cortamos los langostinos y los añadimos al bol.

6

Precalentamos el horno 170º con ventilador abajo.

7

Cortamos los palitos de mar y también lo añadimos a nuestra mezcla.

8

Añadimos 2 latas de atún bien escurrido.

9

Ponemos el orégano, sal, nata, el queso rayado y los 3 huevos.

10

Batimos bien los huevos e integramos muy bien todos los ingredientes.

11

Reservamos nuestro relleno y vamos a preparar la masa.

12

Ponemos en la base de nuestro molde papel de hornear.

13

Con el pan de molde sin corteza vamos solapando las rebanadas una sobre otra.

14

Aplastamos muy bien con un rodillo.

15

Engrasamos nuestro molde y colocamos la masa que hemos fabricado.

16

La encajamos bien al fondo con nuestros dedos.

17

Vertemos el relleno dentro del molde.

18

Lo metemos en el horno y lo dejamos durante 30 minutos.

19

Una vez hecha nuestra quiche, lo dejamos templar unos minutos.

20

Desmoldamos y está listo para servir.

IMPRIMIR RECETA

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Ingredientes

INGREDIENTES
 350 grs de langostinos
 2 latas de atún
 12 rebanadas de pan de molde sin cortezas
 3 dientes de ajo
 2 paquetes de palitos de surimi
 200 grs de queso rallado
 1 vaso de nata
 3 huevos
 orégano

Instrucciones

ELABORACIÓN
1

Pelamos los langostinos y reservamos las cabezas para hacer un fumet.

2

Ponemos en una sartén el aceite de nuestra fumet sofreímos la cebolla y los ajos que previamente hemos cortado muy finitos.

3

La dejamos que se poche muy bien.

4

Una vez que la tenemos la ponemos en un bol.

5

Cortamos los langostinos y los añadimos al bol.

6

Precalentamos el horno 170º con ventilador abajo.

7

Cortamos los palitos de mar y también lo añadimos a nuestra mezcla.

8

Añadimos 2 latas de atún bien escurrido.

9

Ponemos el orégano, sal, nata, el queso rayado y los 3 huevos.

10

Batimos bien los huevos e integramos muy bien todos los ingredientes.

11

Reservamos nuestro relleno y vamos a preparar la masa.

12

Ponemos en la base de nuestro molde papel de hornear.

13

Con el pan de molde sin corteza vamos solapando las rebanadas una sobre otra.

14

Aplastamos muy bien con un rodillo.

15

Engrasamos nuestro molde y colocamos la masa que hemos fabricado.

16

La encajamos bien al fondo con nuestros dedos.

17

Vertemos el relleno dentro del molde.

18

Lo metemos en el horno y lo dejamos durante 30 minutos.

19

Una vez hecha nuestra quiche, lo dejamos templar unos minutos.

20

Desmoldamos y está listo para servir.

Como hacer QUICHE de marisco SIN MASA QUEBRADA
VIDEO de como hacer una Quiché de marisco

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