Estos noodles con pollo estilo asiático son una de esas recetas perfectas para los días en los que te apetece preparar algo diferente, sabroso y sin complicarte demasiado en la cocina.
El pollo queda doradito por fuera, las verduras aportan color y textura, y todo se mezcla con una salsa casera preparada con soja, miel y ketchup que envuelve los noodles y les da muchísimo sabor.
Además, utilizamos unos noodles que ya vienen preparados para saltear, por lo que no es necesario cocerlos previamente. Van directamente a la cacerola junto con las verduras, el pollo y la salsa.
Una receta sencilla, rápida y perfecta tanto para una comida como para una cena.
Vídeo de la receta
Si te gustan los platos de pasta con verduras, prueba también nuestras verduras con pasta y salsa cremosa.
¿Has preparado esta receta? Cuéntanos en los comentarios qué te ha parecido.
Noodles con pollo estilo asiático: receta fácil y llena de sabor
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 15 min
- Total
- 25 min
- Raciones
- 4 personas
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
Para el salteado
- Pollo cortado en tiras.
- Noodles preparados para saltear.
- Calabacín cortado en juliana.
- Zanahoria rallada.
- Cebolla troceada.
- 1 diente de ajo bien picado.
- Aceite para saltear.
Para la salsa
- 4 cucharadas de salsa de soja.
- 1 cucharada de ketchup.
- 2 cucharadas de miel.
- 1 pizca de pimienta negra.
- 4 cucharadas de agua.
Preparación
-
Ponemos en un tarro la salsa de soja, el ketchup, la miel, la pimienta negra y el agua.
Cerramos bien y agitamos hasta que la miel y el ketchup queden integrados con el resto de los ingredientes. Reservamos la salsa. -
Calentamos un poco de aceite en una cacerola amplia. Añadimos las tiras de pollo y las repartimos por la base.
Al principio las dejamos sin mover demasiado para que se doren. Les damos la vuelta y, cuando hayan tomado color por ambos lados, retiramos el pollo y lo reservamos para incorporarlo después. -
Calentamos un poco de aceite en una cacerola amplia. Añadimos las tiras de pollo y las repartimos por la base.
Al principio las dejamos sin mover demasiado para que se doren. Les damos la vuelta y, cuando hayan tomado color por ambos lados, retiramos el pollo y lo reservamos para incorporarlo después.
3. Salteamos las verduras
En la misma cacerola añadimos un poco más de aceite si hace falta. Incorporamos la cebolla troceada y la salteamos hasta que empiece a dorarse.
Añadimos la zanahoria rallada, después el calabacín en juliana y, finalmente, el ajo picado. Removemos para mezclar las verduras y vigilamos que el ajo no se queme. -
Calentamos un poco de aceite en una cacerola amplia. Añadimos las tiras de pollo y las repartimos por la base.
Al principio las dejamos sin mover demasiado para que se doren. Les damos la vuelta y, cuando hayan tomado color por ambos lados, retiramos el pollo y lo reservamos para incorporarlo después.
3. Salteamos las verduras
En la misma cacerola añadimos un poco más de aceite si hace falta. Incorporamos la cebolla troceada y la salteamos hasta que empiece a dorarse.
Añadimos la zanahoria rallada, después el calabacín en juliana y, finalmente, el ajo picado. Removemos para mezclar las verduras y vigilamos que el ajo no se queme.
4. Incorporamos los noodles
Separamos suavemente los noodles y los añadimos a la cacerola junto con las verduras.
Mezclamos con cuidado para repartirlos por el salteado sin romperlos. Este paso se hace directamente con noodles preparados para saltear; si utilizamos otra variedad, debemos prepararla antes siguiendo las instrucciones del envase. -
Volvemos a incorporar el pollo reservado y vertemos la salsa por encima.
Removemos para que los noodles, el pollo y las verduras queden bien impregnados. Continuamos cocinando hasta que el pollo esté completamente hecho y todo el conjunto esté caliente.
Servimos recién preparado.
Notas
Consejos para preparar esta receta
Utiliza una cacerola amplia. Permitirá repartir mejor el pollo al dorarlo y mezclar los noodles con más comodidad.
Ten las verduras preparadas antes de empezar. Así podrás incorporarlas en orden sin interrumpir el salteado.
Comprueba qué noodles has comprado. Los preparados para saltear y los secos requieren una preparación diferente.
Prueba antes de añadir sal. La salsa de soja ya aporta un sabor
Objetivo en la Cocina
https://objetivoenlacocina.com/noodles-con-pollo-estilo-asiatico-receta-facil-y-llena-de-sabor/
