La pizza, ese plato que conquista corazones en todo el mundo, tiene un origen fascinante que nos transporta a la antigua Roma. Allí, los panes planos aromatizados con hierbas eran cocidos en hornos de leña, marcando el inicio de una tradición que la ciudad de Nápoles perfeccionaría siglos después. Sin embargo, ¿es posible hacer una pizza casera con sabor a horno de leña en casa, sin un horno especial? ¡La respuesta es sí! Con esta receta, te enseñamos cómo hacerlo de manera sencilla y deliciosa.
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La receta
Ingredientes
- Para la masa
- gr. de harina de fuerza
- gr. de levadura prensada fresca
- gr. de aceite de oliva virgen extra
- gr. de agua
- cucharadita de azúcar
- cucharadita de sal
- Sémola de trigo o semolina
- Para el relleno
- tomates rallados (sin líquido)
- pizca de sal
- Aceite de oliva virgen extra
- bola de mozzarella fresca
- Hojas frescas de albahaca
- Orégano al gusto
