Surtido de patés

por Susana Exposito el en PATÉ

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No hay nada como elaborar tu propia comida, sobre todo esos ingredientes que estamos acostumbrados a comprar enlatados. La tremenda facilidad para hacer este surtido de patés (atún, palitos de cangrejo y salmón), hará que al menos te pienses volver a comprarlos. Un consejo: están más ricos al día siguiente de su elaboración.

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Surtido de patés

Productos1 Persona

INGREDIENTES PATÉ DE ATÚN
 65 grs Mantequilla
 2 Huevos duros
 200 grs Atún en aceite (bien escurrido)
 35 grs Anchoas
 1 Pellizco de pimienta negra molida
 Tostas, pan, biscotes, crakers o similar
INGREDIENTES PATÉ DE PALITOS DE CANGREJO
 200 grs Palitos de cangrejo
 160 grs Queso freso batido desnatado (0% materia grasa)
 20 grs Aceite de Oliva Virgen Extra
 15 grs Zumo de limón
 1 Pellizco de pimienta negra molida
 2 cuchara Cebollino fresco picado
 Tostas, pan, biscotes, crakers o similar
INGREDIENTES PATÉ DE SALMÓN
 200 grs Salmón en lonchas
 1 Yogur griego
 30 grs Mostaza
 ½ cucharilla Azúcar
 1 Pellizco de eneldo fresco
 1 cucharilla Zumo de limón
 1 Pellizco de pimienta negra molida
 Tostas, pan, biscotes, crakers o similar

ELABORACIÓN PATÉ DE ATÚN
1

Derretimos la mantequilla.

2

Ponemos en la batidora los huevos duros, el atún, las anchoas y la pimienta molida.

3

Añadimos la mantequilla derretida y batimos muy bien repetidas veces hasta obtener una mezcla homogénea.

4

Servimos una cucharada encima de tostas, pan, biscotes, crackers o similar.

ELABORACIÓN PATÉ DE PALITOS DE CANGREJO
5

Ponemos en la picadora los palitos de cangrejo y troceamos.

6

Añadimos el queso batido, el aceite, el limón, la sal, la pimienta, el cebollino y batimos todo.

7

Servimos una cucharada encima de tostas, pan, biscotes, crackers o similar.

ELABORACIÓN PATÉ DE SALMÓN
8

Ponemos en la picadora solo la mitad del salmón, picamos y reservamos en un bol.

9

Volvemos a poner en la picadora el resto del salmón, el yogur griego, la mostaza, el azúcar y batimos.

10

Añadimos esta mezcla al bol reservado con salmón y ya con la espátula, mezclamos todo muy bien.

11

Servimos una cucharada encima de tostas, pan, biscotes, crackers o similar.

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Ingredientes

INGREDIENTES PATÉ DE ATÚN
 65 grs Mantequilla
 2 Huevos duros
 200 grs Atún en aceite (bien escurrido)
 35 grs Anchoas
 1 Pellizco de pimienta negra molida
 Tostas, pan, biscotes, crakers o similar
INGREDIENTES PATÉ DE PALITOS DE CANGREJO
 200 grs Palitos de cangrejo
 160 grs Queso freso batido desnatado (0% materia grasa)
 20 grs Aceite de Oliva Virgen Extra
 15 grs Zumo de limón
 1 Pellizco de pimienta negra molida
 2 cuchara Cebollino fresco picado
 Tostas, pan, biscotes, crakers o similar
INGREDIENTES PATÉ DE SALMÓN
 200 grs Salmón en lonchas
 1 Yogur griego
 30 grs Mostaza
 ½ cucharilla Azúcar
 1 Pellizco de eneldo fresco
 1 cucharilla Zumo de limón
 1 Pellizco de pimienta negra molida
 Tostas, pan, biscotes, crakers o similar
Surtido de pates
IngredientesInstrucciones

NOTA:

También disponemos de esta receta para Thermomix. Si estas interesado/a estaremos encantados de enviártela.

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Vídeo de la receta Alitas especiadas

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