Año 2020. Un año para olvidar. Desear feliz año 2021 (creo) está sobrevalorado. Año peor que este (espero), no lo habrá. ¿Te imaginas cosa más bonita que regalar para estas fiestas, un Turrón de Chocolate casero hecho por ti mismo? Toma nota y regala este hecho por ti.
Este dulce típico navideño, antiquísimo en nuestras mesas por estas fechas, cuentan que los árabes lo trajeron a las costas del Mediterráneo, en particular a España y a Italia y la versión española del turrón, nace en la provincia de Alicante alrededor del siglo XV, en época de Carlos V (fuente).
Verdad o mentira, lo cierto, es que junto con los polvorones es el producto estrella de estas fiestas. Desde Objetivo en la Cocina queremos enseñarte como hacerlo en casa, y aprovechar la oportunidad que nos ofrece la pandemia, de regalar este producto totalmente artesanal y elaborado por nosotros mismos con una gran calidad.
Como puedes comprobar en el video, todo es casero, hasta el molde que utilizamos para que nuestro turrón se termine de hacer.
Sin duda, es mucho más cómodo ir al supermercado de turno, y comprar los magníficos turrones que se fabrican en nuestro país. Pero te garantizo, que mayor es la satisfacción de crearlo tu, y encima, regalarlos.
Ingredientes para el Turrón de chocolate
Los ingredientes que vamos a necesitar son muy básicos y fáciles de conseguir. Solo con tener chocolate, mantequilla, miel y cereales, podemos hacer nuestro turrón casero.
Eso si, siempre intentamos conseguir que los productos sean ecológicos y, si son de nuestra localidad, mucho mejor.
Queremos resaltar, que es esta ocasión, la miel que utilizamos, es de la Sierra de Montoro.
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Rallamos nuestro chocolate
Fundimos el chocolate con la mantequilla y la miel a 40º
Agregamos las galletas troceadas y los cereales al chocolate y los trituramos un poco más
Preparamos nuestro molde. Lo forramos con papel vegetal con dos tiras cruzadas
Agregamos nuestra mezcla de chocolate en el molde y lo metemos en el frigorífico durante 50 o 60 minutos
Lo sacamos del frigorífico. Desmoldamos y listo para consumir
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IMPRIMIR RECETAIngredientes
Instrucciones
Rallamos nuestro chocolate
Fundimos el chocolate con la mantequilla y la miel a 40º
Agregamos las galletas troceadas y los cereales al chocolate y los trituramos un poco más
Preparamos nuestro molde. Lo forramos con papel vegetal con dos tiras cruzadas
Agregamos nuestra mezcla de chocolate en el molde y lo metemos en el frigorífico durante 50 o 60 minutos
Lo sacamos del frigorífico. Desmoldamos y listo para consumir
Notes
NOTA:
También disponemos de esta receta para Thermomix. Si estas interesado/a estaremos encantados de enviártela.
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