bombones rellenos

Bombones caseros de chocolate, almendras y avellanas

Antes de empezar a contarte como hacer estos bombones caseros, vamos a ver de donde vienen los bombones.

La creación de los bombones se atribuye a los confiteros europeos que combinaban chocolate con diferentes ingredientes como nueces, caramelo y crema para crear dulces atractivos y sabrosos. Con el tiempo, los bombones se hicieron populares en todo el mundo y hoy en día se encuentran en todas partes, desde tiendas especializadas hasta supermercados y tiendas en línea.

bombones caseros rellenos

Estos son los bombones más conocidos

A los largo de nuestras vidas probamos muchos tipos de bombones. Seguro que alguno de estos te suenan: Toblerone (Suiza), Ferrero Rocher (Italia), Lindt & Sprüngli (Suiza), Milka (Suiza), Nestlé Crunch (Suiza), etc…

Claramente Suiza se convierte en un lugar muy dulce donde la mayoría de marcas, nos llegan desde este estado federal.

Aunque si salimos de Suiza, mucho más cerca (en este blog), y sin salirnos del chocolate, podemos encontrar esta Tarta de chocolate. Ahí te la dejo.

El chocolate tiene un sabor dulce y rico que muchas personas encuentran adictivo. Su textura cremosa y suave del chocolate es muy agradable para la mayoría de la gente y casi siempre suele asociarse a situaciones o momentos felices, como por ejemplo la Navidad o San Valentín, lo que puede contribuir a esa atracción hacia él.

10 tipos de bombones caseros

Estos son 10 tipos de bombones caseros:

  • Chocolate con leche y naranja
  • Caramelo de leche
  • Ganache de chocolate
  • Trufa de chocolate
  • Chocolate con almendras
  • Caramelo de manzana y canela
  • Cacahuetes con chocolate
  • Chocolate negro con menta
  • Confeitado con frutas secas y pasas
  • Crema de chocolate con avellana

Paso a paso de estos bombones de chocolate

En el paso a paso que incluimos más abajo, te explicamos con detalle que tienes que hacer. Además, para hacer la compra, puedes utilizar nuestra lista donde te permite ir tachando los ingredientes que vas comprando.

¿A quién no le gusta que le regalen bombones?

Una receta muy fácil de hacer y con muy poquitos ingredientes. Puedes ver el vídeo de cómo las hacemos.

Con thermomix

Como en muchos de nuestros vídeos, estos bombones caseros se hacen al estilo tradicional aunque nosotros nos ayudamos para amasar, el robot de cocina thermomix. Dale al vídeo y quédate para verlo hasta el final. Como te he dicho, bombones muy fáciles de hacer.

Si te gusta, tienes alguna sugerencia o duda, déjanos tu comentario en este post, en nuestro canal de YouTubeFacebookTwitterInstagram o por mail. Estaré encantada de leerte.

En el paso a paso que incluimos más abajo, te explicamos con detalle que tienes que hacer. Además, para hacer la compra, puedes utilizar nuestra lista donde te permite ir tachando los ingredientes que vas comprando.

 

Productos24 Personas
Tiempo de preparación1 hr

INGREDIENTES
 100 grs de almendras sin piel
 100 grs de avellanas
 75 grs de chocolate con leches para postres en trozos
 35 grs de chocolate negro para postres en trozos
 50 grs de azúcar glas
INGREDIENTES PARA LA COBERTURA
 200 grs de chocolate negro para postres en trozos

ELABORACIÓN
1

Precalentamos el horno a 180º

2

Ponemos las almendras y las avellanas y las dejamos unos 20 minutos

3

Cuando estén hechas, las dejamos enfriar

4

Una vez enfriada las vamos a triturar junto con el chocolate con leche, el chocolate negro y el azúcar glas. En la thermomix trituramos 30 seg/vel 5-10 progresivamente

5

Ponemos cucharadas de la mezcla en una bandeja sobre papel de hornear y las reservamos unos 10-15 minutos en el frigorífico

6

Pasado este tiempo las sacamos y formamos bolitas con la mano. Cuando las tengamos las metemos en el congelador mientras preparamos la cobertura

ELABORACIÓN COBERTURA
7

Rallamos en la thermomix el chocolate negro 8 seg/vel 7 y lo vertemos en un bol

8

Ponemos a fundir 140º del chocolate rallado 3 min/50ºC/vel 2.

9

Añadimos el resto de chocolate y lo mezclamos 1 min/vel 3.

10

Ponemos el chocolate fundido en un recipiente y vamos bañando las bolitas en el chocolate (con la ayuda de un palillo) y las dejamos enfriar sobre un papel de hornear, durante 10-15 minutos en el frigorífico

11

Conservamos los bombones en un recipiente hermético para consumir cuando nos apetezca

IMPRIMIR RECETA

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Ingredientes

INGREDIENTES
 100 grs de almendras sin piel
 100 grs de avellanas
 75 grs de chocolate con leches para postres en trozos
 35 grs de chocolate negro para postres en trozos
 50 grs de azúcar glas
INGREDIENTES PARA LA COBERTURA
 200 grs de chocolate negro para postres en trozos

Instrucciones

ELABORACIÓN
1

Precalentamos el horno a 180º

2

Ponemos las almendras y las avellanas y las dejamos unos 20 minutos

3

Cuando estén hechas, las dejamos enfriar

4

Una vez enfriada las vamos a triturar junto con el chocolate con leche, el chocolate negro y el azúcar glas. En la thermomix trituramos 30 seg/vel 5-10 progresivamente

5

Ponemos cucharadas de la mezcla en una bandeja sobre papel de hornear y las reservamos unos 10-15 minutos en el frigorífico

6

Pasado este tiempo las sacamos y formamos bolitas con la mano. Cuando las tengamos las metemos en el congelador mientras preparamos la cobertura

ELABORACIÓN COBERTURA
7

Rallamos en la thermomix el chocolate negro 8 seg/vel 7 y lo vertemos en un bol

8

Ponemos a fundir 140º del chocolate rallado 3 min/50ºC/vel 2.

9

Añadimos el resto de chocolate y lo mezclamos 1 min/vel 3.

10

Ponemos el chocolate fundido en un recipiente y vamos bañando las bolitas en el chocolate (con la ayuda de un palillo) y las dejamos enfriar sobre un papel de hornear, durante 10-15 minutos en el frigorífico

11

Conservamos los bombones en un recipiente hermético para consumir cuando nos apetezca

Bombones rellenos de chocolate, avellana y almendra
VIDEO de como hacer Bombones de chocolate, almendra y avellana

GALERÍA DE FOTOS DE LOS BOMBONES

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