Los espaguetis con verduras son una receta fácil, saludable y deliciosa que se puede preparar en poco tiempo. Esta combinación de pasta con diferentes tipos de verduras es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida equilibrada y llena de nutrientes.
Una receta común donde usamos diferentes verduras para nuestra salsa. Ideal para que los más delicados coman su ración diaria de vegetales.
La pasta es un producto por excelencia para casi todo el mundo pero, al cien por cien, para los más pequeños. Mete unos macarrones o espaguetis en un menú para tus hijos y habrás triunfado.
Lo que no saben los más delicados para comer según que cosa, que nos guardamos un as en la manga para hacerlos comer verdura. Prueba y ya me cuentas.
Los espaguetis con verduras. Opción saludable
Lo mejor de esta receta es que es muy versátil y se puede adaptar a tus gustos y preferencias. Por ejemplo, si te gusta un sabor más intenso, puedes añadir un poco de queso rallado o un chorrito de aceite de trufa. También se pueden agregar proteínas como pollo, carne o tofu para hacerlo más completo y satisfactorio.
En conclusión, los espaguetis con verdura son una opción perfecta para aquellos que buscan una comida rápida, saludable y deliciosa. ¡Prueba esta receta en casa y disfruta de una cena equilibrada y llena de sabor!
Como te he comentado anteriormente, la pasta les gusta a todos. Te dejamos otra opción para que sorprendas a tus comensales con estos Lumaconi rellenos.
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La receta
Ingredientes
- INGREDIENTES
- 300 g de espaguetis
- 80 g de puerro
- 60 g de zanahoria
- 30 g de pimiento verde
- 50 g de pimiento rojo
- 250 g de calabacín
- 1 lata de tomate triturado
- 30 g de queso rallado
- 2 pellizcos de orégano
- 2 pellizcos de sal
- 1 pellizco de azúcar
Preparación
- ELABORACIÓN
- Cocemos en una olla los espaguetis con abundante agua hirviendo y media cucharadita de sal y cuando estén listos los reservamos
- Mientras en otra olla ponemos un chorreoncito de aceite. Ponemos el puerro y el pimiento rojo y verde.
- Rehogamos un poco y le añadimos la zanahoria.
- Cuando lo hemos refrito unos minutos le ponemos el calabacín.
- Una vez que esté todo bien pochadito le añadimos el tomate y dos pellizcos de sal. También podéis poner un pellizco de azúcar para quitar acidez al tomate. Lo cocinamos todo durante unos 6/8 minutos, según vuestro tipo de placa.
- Ya que lo tenemos cocinado le añadimos un par de pellizcos de orégano y el queso rallado. Lo mezclamos bien durante un minuto.
- Ponemos en la olla los espaguetis y lo removemos todo muy bien para que quede bien mezclada nuestra salsa con la pasta.
- Una vez que lo tengamos terminado, emplatamos y servimos.
