La idea que te vamos a ofrecer, nos enseña cómo con unos simples ingredientes, podemos llegar a un producto de calidad capaz de sorprender por su estética, pero sobre todo por su sabor.
(Falso alioli) ¿Salsa alioli sin mahonesa? Engaña a tu mente
¿Cuántas veces te los has pensado antes de hacer una salsa alioli? Los malditos prejuicios nos cohíben, en muchas ocasiones, de disfrutar de muchos sabores que nos depara nuestra gastronomía. Pues en esta ocasión, vamos a intentar engañar a nuestra mente con este falso alioli.
Ensalada de naranja y bacalao que harás sin esfuerzo
En realidad, con esta Flor de naranja y bacalao, no estamos inventando nada. En algunos lugares le llaman Remojón andaluz, pero de toda la vida, este plato es una ensalada con naranjas y bacalao.
Empanadillas al horno. Receta con masa de hojaldre
Estas receta no tienen nada que ver con aquella que mencionaban Martes y Trece en su sketch. Normalmente las empanadillas son fritas. Se hacen con masa de empanada y van rellenas de atún, tomate y huevo duro. A día de hoy, hay disponibles una variedad muy amplia de rellenos originales , donde se pueden encontrar hasta empanadillas dulces.
MAZAMORRA. Descubre la auténtica hecha en Córdoba
La mazamorra es un plato típico de la cocina cordobesa y gracias a esta receta, hoy por hoy podemos disfrutar de nuestro riquísimo salmorejo.
En La Taberna La Montillana hacen una preparación de este plato donde, es imposible no repetir. Su chef Antonio Jiménez (o jefe de cocina que es como a el le gusta), en una de nuestras charlas en directo a través de Facebook Live, nos dijo los ingredientes que usar y nos contó como hacerla.
Tiramisú. Conoce y degusta la belleza italiana.
Cuando oímos hablar del Tiramisú, la mayoría de las veces nos relamemos pero nunca hemos sabido cuales son los ingredientes originales y la forma de hacerlo. Te vamos a contar como se hace.
Antes de iniciar esta receta nos gustaría ponerte en antecedentes. La semana pasada comenzamos una serie de charlas con amigos donde ellos nos dicen como elaborar una de sus recetas favoritas y este postre en concreto, nos lo propuso el humorista Santi Rodríguez.
El tiramisú es un postre frio que se monta en capas y tiene muchas formas de elaboración, aunque lo realmente importante son sus ingrediente. Se compone de un ingrediente sólido como el bizcocho, otro liquido como es el café, huevos, queso y cacao en polvo.
Compuesto normalmente a base de capas alternas de bizcocho y crema, se deja asentar durante unas horas en el frigorífico antes de ser servido y el resultado es espectacular
Espaguetis con verduras. Opción saludable para tus comidas
Una receta común donde usamos diferentes verduras para nuestra salsa. Ideal para que los más delicados coman su ración diaria de vegetales.
La pasta es un producto por excelencia para casi todo el mundo pero, al cien por cien, para los más pequeños. Mete unos macarrones o espaguetis en un menú para tus hijos y habrás triunfado.
Lo que no saben los más delicados para comer según que cosa, que nos guardamos un as en la manga para hacerlos comer verdura. Prueba y ya me cuentas.
Hoy cocinamos con…
La idea original de Hoy cocinamos con… era mucho más social. Se trataba (y se trata) de invitar a un amigo a nuestra cocina y elaborar uno de sus platos favoritos, o que mejor se le da.
Garbanzos tostados. Rápido y sencillo
Volvemos con otro aperitivo. Parece que le hemos cogido el gusto o, simplemente, nuestro subconsciente nos traiciona y piensa en lo que más nos gusta llegando el buen tiempo, la cervecita con los amigos.
Receta muy saludable para ser un snack. Garbanzos en conserva especiados y al horno. Muy fácil y sencilla para acompañar nuestra cerveza o refresco favorito.
Tartaletas rellenas saladas. Ideales para compartir
El aperitivo se suele tomar antes del almuerzo o de la cena ya que es una comida ligera para abrir el apetito. Hay lugares donde solo lo preparan para días festivos pero, en países como España, Francia, Italia o Portugal lo hacen extensible para toda la semana.
El que te enseñamos esta semana mezcla la cremosidad del queso, la dulzura de las pasas y contrasta con lo salado que nos dan los kikos y el jamón. Como te hemos dicho al principio, tu cerveza sabrá diferente.